Molkeular Cocktail Catering

Molekulares Cocktail Catering - lassen Sie sich verzaubern.

Wie wär's mit einem Martini Cocktail, serviert in einer Olive an Wermut-Schaum, Jack-Daniels-Sushi mit Coca-Cola-Kaviar oder einem Caipirinha-Drop mit Limetten-Windfang? World Champion Mario Hofferer kreiert die perfekten, noch nie dagewesenen Geschmacksexplosionen, abgestimmt auf ihr Firmenevent.

Die alte Frage „Geschüttelt oder gerührt?“ stellt sich bei den Molekular-Cocktails erst gar nicht. Stattdessen erwarten Sie lockere Schäume oder exotische Drops, halb Heißes und halb Gefrorenes sowie feine Sphären, die auf der Zunge zergehen.

Nichts ist, wie es auf den ersten Blick scheint!

Cocktails werden strukturell verändert, anders zusammengesetzt als bisher und mit überraschenden Elementen versehen. Aus Cocktails entstehen aufgeschäumte Espumas, sie werden mit Gel ummantelt, sehen dann aus wie Kaviar oder Kugeln die gelöffelt werden können, im Mund platzen und erst dann ihren Inhalt freigeben. Drinks erhalten eine andere Viskosität, lassen sich ins Glas schichten und verflüssigen sich beim Umrühren wieder.

Übermitteln Sie uns Ihre Wünsche und wir erstellen Ihnen ein unverbindliches, maßgeschneidertes Angebot.

Aktuelles

Der 5. Staatsmeister-Titel für die MH Crew

Kitzbühel war und ist ein guter Boden für die MH Crew. Im historischen Fünf-Sterne-Schlosshotel Lebenberg krönte Mario Hofferer dieses erfolgreiche...

mehr erfahren ...
MH Mixology Welt Tournee 2018

Die Planungen für die Welt Tournee 2018 sind abgeschlossen und die Crew um Mario Hofferer freut sich über etliche Schulungen, Caterings und Auftritte...

mehr erfahren ...
International Barman of the Year 2017 / 2018

Mario Hofferer wird vom Weltverband der Barkeeper (I.B.A International Bartenders Association) zum „International Barkeeper of the Year“ gekrönt.

mehr erfahren ...